Giornata nazionale della torta di rabarbaro alla fragola
9 giugno, lunedì
Origine della festività
Nonostante non abbia origini storiche documentate come altre festività nazionali, questa giornata è stata creata per celebrare una combinazione di sapori molto popolare nella cucina statunitense, soprattutto nelle regioni agricole del Midwest e del Nord-Est, dove il rabarbaro cresce abbondantemente in primavera.
Caratteristiche della torta
La torta di rabarbaro alla fragola è un classico esempio di "pie" americana, con una crosta friabile e un ripieno succoso. Le fragole aggiungono dolcezza e colore, mentre il rabarbaro conferisce una nota acidula che bilancia perfettamente il sapore complessivo.
Come si celebra
Durante questa giornata, molte persone:
- Preparano torte fatte in casa con fragole fresche e rabarbaro
- Condividono ricette tradizionali o rivisitazioni moderne del dolce
- Partecipano a fiere agricole o eventi locali dedicati ai prodotti di stagione
- Pubblicano foto e ricette sui social media per celebrare la giornata
Curiosità
- Il rabarbaro è tecnicamente una verdura, ma viene spesso utilizzato come frutto nei dolci.
- La combinazione fragola-rabarbaro è diventata popolare negli Stati Uniti nel corso del XX secolo, quando le fragole fresche sono diventate più facilmente disponibili.
- Questa torta è spesso servita con panna montata o gelato alla vaniglia.
La Giornata nazionale della torta di rabarbaro alla fragola è un’occasione per celebrare i sapori della primavera e l’arte della pasticceria casalinga. È una festa semplice ma amata, che unisce tradizione, gusto e convivialità.